こんにちは！
”さなの簡単♪ ダイエットクッキング”のお時間です。
棒棒鶏（バンバンジー）は、カロリー量が低く、ダイエットに最適な鶏むね肉でつくる料理です。
きゅうりやトマトなどの野菜と一緒に摂れるので、健康的な料理でもあります。
今回は、棒棒鶏を簡単にサラダにした「棒棒鶏（バンバンジー）サラダ☆ダイエットレシピ」をお送りいたします。
目次
棒棒鶏の由来
棒棒鶏（バンバンジー）という名称の中に、『棒』という漢字が使われているのは、鶏肉を棒状にさいて使う料理だからかと思っている人も多いのではないでしょうか。
なんと！それが実は、本場中国では、棒で鶏肉をたたいて料理にしていたところから、この名前がきているそうです。
そして中国の四川料理では、辛い味付けで、具は何もつけないそうです。
日本のキュウリやトマトなど、具を加えている料理は、陳 建民（ちん けんみん）さんというNHK「きょうの料理」にも出演したことのある四川料理の料理人の方が日本人向けに考案した料理なんだそうです。
ビックリですねえ～。
「棒々鶏（バンバンジー）☆ダイエットレシピ」のつくりかた 材料と分量
それでは、材料と分量をみてみましょう。
材料と分量（２人分）
トマト１個
きゅうり１本
鶏むね肉 １枚
（鶏むね肉につける調味料）
酒…大１
塩…少々
こしょう…少々
タレには「ごま油」を入れるのが決め手！
（ごまだれ）
胡麻…大３
さとう…大１
味噌…大２
酢…大２
しょうゆ…大１
おろしにんにく…少々
おろししょうが…少々
ごま油…大１
「棒々鶏（バンバンジー）☆ダイエットレシピ」のつくりかた 下準備
次に、棒棒鶏のつくりかたの下準備です。
１ トマトはくし切りなどでお皿に並べておきます。
２ きゅうりも、トマトを切ったあと、楕円形切りしたあと千切りにしておきます。
３ 鶏肉は、耐熱皿に酒と塩、こしょうを入れ、ラップをかけ、レンジで４分加熱して冷まし、割いておきます。
「棒々鶏（バンバンジー）☆ダイエットレシピ」のつくりかた
いよいよ「棒棒鶏（バンバンジー）☆ダイエットレシピ」のつくりかたです。
１ トマトをお皿に並べます。
２ きゅうりをその上に並べます。
３ 割いておいた鶏肉を、その上に並べます。
４ タレをつくり、食べる直前にかけて召し上がれ。
まとめ
棒棒鶏（バンバンジー）☆ダイエットレシピをつくってみました。
鶏むね肉は、鶏もも肉に比べ、カロリー量も少ないので、よりダイエット向きの食品です。
また、100ｇあたりの脂質量も、鶏もも肉5.0ｇに対し、鶏むね肉1.9ｇ（両方とも皮なし）と、少ないです。
そして、たんぱく質・カリウム・リン・ナイアシン・パントテン酸など、栄養分が豊富に含まれています。
トマトとキュウリ、そしてパンチの効いたごまダレと、簡単に美味しくいただくことが出来る料理ですので、食欲のないときや元気アップしたいときなどにぜひ、つくってみてください。
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