こんにちは！
”さなの簡単♪ ダイエットクッキング”のお時間です。
今回は、「海老とアスパラと卵の炒め物☆ダイエットレシピ」をお送りいたします。
目次
海老とアスパラと卵の炒め物☆ダイエットレシピの材料と分量
＜材料と分量・２人分＞
海老 10匹
（海老にまぶす片栗粉…小１）
しょうが １かけ
卵 ３個
（卵に混ぜる調味料）
・さとう 小２
・塩 少々
アスパラガス １束
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 少々
海老とアスパラと卵の炒め物☆ダイエットレシピのつくりかた
海老とアスパラと卵の炒め物☆ダイエットレシピのつくりかたです。
１ 海老は殻と背ワタを取り除き、片栗粉をつけておく。
２ アスパラガスは、４ｃｍに切っておく。
３ しょうがはみじん切りにしておく。
４ 卵は割りほぐし、さとうと塩を混ぜてからフライパンで炒り卵をつくっておく。
５ 炒り卵ができたら、いったん、外に出しておく。
６ しょうがをフライパンに入れて炒めたところに、海老を入れ、炒める。
７ 次に、アスパラガスを入れ、炒める。
８ そして、炒り卵をフライパンに戻して、混ぜあわせて塩・こしょうをふったら、出来上がり！
まとめ
アスパラガスは、ビタミンやカリウムを豊富に含んでいるだけでなく、
アスパラギン酸といって、筋肉疲労時にたまった乳酸をエネルギーにかえるはたらきがあります。
また、海老は、タウリンを多く含み、疲労回復効果のほかに、肝機能の強化、疲れ目の軽減、高血圧の抑制などの効果があります。
そして、抗酸化作用や血行を良くするビタミンEも豊富に含んでいて、アンチエイジング効果もあります。
今回は、このアスパラガスと海老に、タンパク質と脂質、ビタミン・ミネラルが豊富で、炭水化物は極めて少ない卵を加えましたので、
ダイエットに最適な料理が出来上がりました。
ぜひ、効果をたのしみながら召し上がってくださいね。
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