こんにちは！ダイエットカウンセラーのさなです。
「ひとはなぜ太るのでしょう？」
そのことがわかれば、太らない対策が取れますね。
それではこの記事で「ダイエットの基礎知識」として「ひとはなぜ太る？」の答えとなる「摂取カロリーと消費カロリーの関係」についてみていきましょう。
目次
ダイエットの基礎は、摂取カロリーと消費カロリーの関係を知っておく
人はなぜ太るのかというしくみを知っておくには、
「摂取カロリー」と「消費カロリー」について知っておくと便利です。
摂取カロリー… わたしたちは、だいたいの人が、一日三食、食事をします。このときに、食べ物により、体内に取り入れた栄養素の熱量のことです。
消費カロリー… 動いたことや、汗や尿により、身体の中から外に出ていった熱量のこと。
要は、この体内に取り入れた摂取カロリーよりも体外に放出した消費カロリーのほうが少ないと、太るという、単純な話になります。
からだは、残ったエネルギー量をため込もうとするから太る
「ダイエットと食事 あなたの美ボディは何でできている」の記事の中で、「からだの中に取り入れた燃料としての糖質や脂質は、からだの中に貯蔵し必要に応じて使っている」ということを説明しました。
摂取カロリーと消費カロリーの差の残った分を、日々、からだの中に貯蔵しているから、たとえば、翌日、急に断食や絶食をして何も食べなくても、生きていける、つまり、これは、生命の危険から身を守るためのからだの働きです。
そして、その残った分は脂肪として、特に「腹」「腰」「太もも」あたりに集中して蓄えられるようになっています。
「最近、食べすぎの日が続いていたなぁ…」と思うときは、お腹まわりがぷくっと膨らんでくることで気付いた…ということがありませんか？
それでは、どうしたらやせる？
これも、単純なことですが、摂取カロリーよりも消費カロリーを増やせばやせる、ということになります。
やせるためには、基礎代謝について知っておく
摂取カロリーよりも消費エネルギーを増やすことにより痩せるためには、先ず、消費エネルギーの構成要素である、基礎代謝・生活活動代謝・食事誘導性熱代謝について知っておきましょう。
・基礎代謝… 何もしなくても消費されるカロリー量。睡眠や呼吸、排泄、内臓を動かしたり、た体温を維持するなど、最低限、生命の維持に必要な熱量。１日に消費するエネルギー量の約６０％は、この基礎代謝によるものです。
・生活活動代謝… 仕事や運動によって消費される熱量。１日に消費するエネルギー量の約３０％が、生活活動代謝によるものです。
・食事誘導性熱代謝… 食事中や食べた後に体が温まってきたり汗ばむなど、食事という行為によって消費されるエネルギーのこと。１日に消費するエネルギー量の約１０％が、食事誘導性熱代謝によるものです。
消費エネルギーは、この３つの代謝から構成されているので、やせるためには、この３つ代謝の量を増やすための工夫をすることが大切です。
極端な食事制限をすると生命に危険がおよぶ理由
逆に考えると、摂取するほうのエネルギー量を減らせばいいんだと、鵜呑みにし、摂取カロリーを、消費カロリーよりも低くおさえて早くやせようと、極端な食事制限をする人がいますが、摂取エネルギー量を基礎代謝以下にしてしまうと、生命に危険が及ぶので、気をつけましょう。
基礎代謝は、個人差がありますが、平均は、成人男性で１日約１５００キロカロリー、成人女性で、１日約１２００キロカロリーです。
基礎代謝が標準的な人にとっては、この基準値が最低ラインとなります。
また、何も考えずに、安易に運動をたくさんすればいいんだと意気込み、過激な運動を自分に強いてしまい、結局続かなくて失敗する人もよくお見受けしますが、この運動の部分は、「生活活動代謝」の部分ですので、消費エネルギーのうち約３０％にしかすぎない部分です。
それよりも、先ずは、消費エネルギーの約６０％という大部分を占めている「基礎代謝」の量を増やすところに注目してみましょう。
続きの記事「基礎代謝を上げる方法について」に続きます。
まとめ
「ダイエットの基礎知識」として、摂取カロリー量と消費カロリー量の関係をみてきました。
摂取カロリー量より消費カロリー量のほうが上回れば痩せ、消費カロリー量より摂取カロリー量のほうが上回れば太る…ということがわかりました。
そして、消費エネルギーには３つの要素（１基礎代謝 ２生活活動代謝 ３食事誘導性熱代謝）があり、このうち「基礎代謝」が６０％も占めていることを知りました。
食べる量を減らすことは、つらいダイエット方法ですが、消費エネルギーの多くを担っている「基礎代謝」の量を増やす方法に注目することはダイエットに有効な手段ですので、
ぜひ、続きの記事「基礎代謝を上げる方法について」をお読みください。
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